История современного диеторизма была историей макронутриентов на войне: белок против углеводов; углеводы против белков, а затем жиры; жиры против углеводов.
Рост американской пищевой промышленности всегда будет нажимать на этот неприятный биологический факт: попробуйте, как мы могли бы, каждый из нас может съесть всего около пятнадцати сотен фунтов пищи в год. В отличие от многих других продуктов - CD, скажем, или обуви - существует естественный предел того, сколько пищи мы можем потреблять без взрыва. Для пищевой промышленности это означает, что его естественные темпы роста составляют где -то около 1 процента в год - 1 процент - годовой темпы роста населения американского. Проблема в том, что [отрасль] не будет переносить такой анемичный рост.
Из семи смертельных грехов, конечно, гордость чаще всего поражает садовника.
Ешьте в основном растения, особенно листья.
Если мы откровенно рассмотрим, что вызвано сыром, я думаю, что станет ясно, почему так мало сказано. Так что же вызывает сыр? Влажные темные подвалы, плесени, плесени и грибы в изобилии, грязное прачечное и школьные раздевалки, пищеварительные процессы и висцеральные ферментации, ковры, которые не напоминают о Шанель ... Сумма, сыр напоминает о дублических, даже неприятных местах, оба, оба, оба, оба места, оба, оба места, оба, оба. в природе и в наших собственных организмах. И все же нам это нравится.
Кукуруза является героем его собственной истории, и хотя мы, люди, сыграли решающую поддержку в его росте мирового господства, было бы неправильно предположить, что мы называем выстрелы или всегда действуют в наших собственных интересах. Действительно, есть все основания полагать, что кукуруза преуспела в одомашневании нас.
Более широкое значение здесь заключается в том, что основные журналисты просто не могут говорить о вещах, с которыми согласуются две стороны; Это черная дыра американской политики.
Экология также учит, что вся жизнь на Земле может рассматриваться как конкуренция между видами за солнечную энергию, захваченную зелеными растениями и хранящейся в форме сложных молекул углерода. Пищевая цепь - это система передачи этих калорий на виды, которым не хватает уникальной способности штатов синтезировать их от солнечного света.
Большая достоинство диверсифицированной пищевой экономики, такой как разнообразное пастбище или ферма, заключается в ее способности противостоять любому шоку. Важно то, что существует несколько пищевых цепей, так что, когда кто-то из них терпит неудачу, когда нефть истекает, когда безумная корова или другие заболевания пищевого происхождения становятся эпидемией, когда пестициды больше не работают, когда засуха поражает и мульти Приходите и почвы дуют-у меня все еще будет способ прокормить себя.
Не ешьте ничего, что ваша прабабушка не узнает как еда. Не ешьте ничего с более чем пятью ингредиентами или ингредиентами, которые вы не можете произнести.
Кукуруза - это жадная урожая, как скажут вам фермеры.
Газоны - это форма телевидения
Чтобы продукт, который принесет требование о здоровье на своем пакете, он должен сначала иметь упаковку, поэтому сразу же, он, скорее всего, будет обрабатываться, а не целую еду.
Вместо того, чтобы питаться исключительно от солнца, человечество теперь начало потягивать нефть.
Первое, что нужно понять о диеторизме, это то, что это не то же самое, что и питание. Как предполагает «-изм», это не научный субъект, а идеология. Идеологии - это способы организации больших полос жизни и опыта в рамках набора общих, но неисследованных предположений. Это качество делает идеологию особенно сложной для того, чтобы увидеть, по крайней мере, в то время как оно все еще придерживается вашей культуры. Регистративная идеология немного похожа на погоду-все распространяется и так практически невозможно сбежать. Тем не менее, мы можем попробовать.
Больше травы означает меньше леса; больше леса меньше травы. Но либо-или-это конструкция, более глубоко вплетенная в нашу культуру, чем в природу, где даже антагонисты зависят друг от друга, а самые живые места-это края, вставленные или оба и с ..... Полем
Половина всех брокколи, выращенных в коммерческих целях в Америке сегодня, является единственным вареньем- примечательным для его высокой доходности. Подавляющее большинство цыплят, поднятых для мяса в Америке, являются тем же гибридом, корнишским крестом; Более 99 процентов индеек-широкие белые.
Джонни Апплесед почитался. Полем Он был. Полем Полем евангелист (доктрины, поворачивающей опасно близко к пантеизму).
Чистая новинка и гламур западной диеты, с ее семнадцатью тысячами новых продуктов питания каждый год, и маркетинговая сила - тридцать два миллиарда долларов в год - используется для продажи этих продуктов, ошеломила силу традиции и оставила нас, где мы Теперь найдите себя: полагаясь на науку, журналистику, правительство и маркетинг, чтобы помочь нам решить, что есть.
То, что кому -то нужно написать книгу, которая советует людям «есть пищу», может быть воспринято как мера нашего отчуждения и растерянности. Или мы можем выбрать это в более позитивном свете и действительно повезло, что для нас снова есть настоящая пища.
Опыт, который изгнал иронию, гораздо лучше для жизни, чем для написания.
Без такой вещи, как фаст -фуд, не было бы необходимости в медленной пище.
Еще одна вещь, что приготовление пищи - это или может быть способ почтить память того, что мы едим, животных, растений и грибков, которые были принесены в жертву, чтобы удовлетворить наши потребности и желания, а также места и людей, которые их производили. У повара есть свои способы сказать Грейс ... готовить что -то вдумчиво - это способ отпраздновать как этот вид, так и наше отношение к ней.
Страдание ...-это не просто много боли, но боль, усиливаемой отчетливо человеческими эмоциями, такими как сожаление, жалость к себе, стыд, унижение и страх.
Мы просим слишком много спасения законодательством. Все, что нам нужно сделать, это дать возможность людям с правильной философией и правильной информацией, чтобы отказаться от массовой массы. (цитируя Джоэл Салатин)
