Хорошая еда - это право, а не привилегия. Это приводит детей к позитивным отношениям с их здоровьем, сообществом и окружающей средой.
Как мы едим, может изменить мир
Это сила сбора: это вдохновляет нас, восхитительно, быть более обнадеживающим, более радостным, более вдумчивым: одним словом, более живым.
Если у вас есть лучшие и самые вкусные ингредиенты, вы можете готовить очень просто, и еда будет необычной, потому что на вкус она на вкус.
Потому что только медленная еда может научить нас тому, что действительно имеет значение - забота, красота, концентрация, проницательность, чувственность, все лучшее, на что способны люди, но только если мы потратим время, чтобы подумать о том, что мы едим.
Я считаю, что каждый ребенок в этом мире должен иметь отношения с землей ... чтобы знать, как питать себя ... и знать, как общаться с общиной вокруг них.
Решения, которые вы принимаете, являются выбором ценностей, которые отражают вашу жизнь во всех отношениях.
Кулинария создает чувство благополучия для себя и людей, которых вы любите, и привносит красоту и смысл в повседневную жизнь. И все, что требуется, - это здравый смысл, чтобы есть сезонно, чтобы знать, откуда взялась ваша еда, поддержать и покупать у местных фермеров и производителей, которые являются хорошими управляющими наших природных ресурсов.
Обучение детей тому, как кормить себя и как жить в сообществе ответственно, является центром образования.
Наше полное человечество зависит от нашего гостеприимства; Мы можем быть полными только тогда, когда мы что -то отдаем; Когда мы сидим за столом и передаем горох рядом с нами, мы видим этого человека совершенно по -новому.
Иметь базовый ингредиент, который можно подготовить миллион разных способов - это прекрасная вещь.
Еда - это экологический акт.
Отправляйтесь на фермерский рынок и купите еду там. Вы получите что -то вкусное. Это отрицательно, что это кажется такой элитарной вещью. Это не. Просто мы должны заплатить реальную стоимость еды. Люди должны понимать, что дешевая еда субсидировалась. Мы должны понимать, что важно платить фермерам заранее, потому что они заботятся о земле.
Мы должны привлечь детей к новым отношениям с едой, которая связывает их с культурой и сельским хозяйством.
Хорошая еда почти полностью зависит от хороших ингредиентов.
Мы были так отключены в сельском хозяйстве и культурном отношении от еды. Мы проводим больше времени на диету, чем на приготовление пищи.
Я чувствую, что это обязательство помочь людям понять связь пищи к сельскому хозяйству и отношения пищи с культурой.
Я уверен, что мы увидим растущий консенсус по поводу наиболее эффективного способа преобразования продуктов питания в Америке: создание реальной, устойчивой и бесплатной программы школы.
У меня есть роман с помидорами и кукурузой. Я помню их с детства. У меня были их только летом. Они были необычными.
Всегда исследуйте свой сад и идите на рынок, прежде чем вы решите, что повар.
Это фундаментальный факт, что ни один повар, каким бы креативным и способным производить не может производить блюдо с качеством выше, чем у его сырых ингредиентов.
Это комфорт всегда находить пасту в шкафу, чеснока и петрушка в саду.
Хорошая еда должна быть правой, а не привилегией.
Люди готовили с определенной честностью перед фаст -фудом, 50 или 60 лет назад. Когда прибыла дешевая еда, и у нас не было образования и глубоких культурных корней, чтобы удержаться, нас сметали быстрые, дешевые и легкие.
Я действительно нахожусь в месте, где я думаю, что нам нужно бесплатно кормить каждого ребенка в школе и кормить их настоящим школьным обедом, который является устойчивым, питательным и вкусным. Он должен быть частью учебной программы школы так же, как физическое воспитание, было частью учебной программы, и все дети участвовали.
