Мне понравилась энергия приготовления пищи, действие, дух товарищества. Я часто сравниваю кухню с спортом и сравниваю шеф -повара с тренером. С ним много сходства.
Безусловно, есть связь между едой и любовью. Я всегда говорю, что когда в моем сердце есть любовь или я чувствую себя особенно хорошо, еда выходит намного лучше. И поэтому я думаю, что День святого Валентина - особенный день.
Мне нравится творческая сторона деловой стороны быть ресторатором. Это мое дело. Я постоянно думаю о том, как вы создаете новые, интересные ситуации, которые заставляют людей возвращаться?
Специи очень горячие, очень модные. Я люблю специи. Я всегда любил средиземноморские ароматы.
Моя любимая вещь - спагетти с белым соусом из моллюсков в любом месте на побережье Амальфи или на побережье Тоскан.
Брюссельские ростки неправильно поняты - вероятно, потому, что большинство людей не знают, как приготовить их должным образом.
Я использую много специй, свежих овощей и фруктов, оливкового масла, орехов, орехов, авокадо, соевых бобов и органических ингредиентов как можно чаще. Нам нужен жир в нашем рационе, и использование более здоровых жиров является ключевым.
Турция, в отличие от курицы, имеет очень элегантные характеристики. У него больше кеша, чем курица. Турция - это деликатес, поэтому она должна быть представлена таким образом.
Я думаю, что у многих людей есть заблуждение о том, о чем на кухне, но вы знаете, что изнурительная часть ее также является удовольствием. Вот почему я думаю, что у вас должен быть определенный менталитет, чтобы понять, что это такое, и иметь возможность справиться с этим.
Вы, вероятно, думаете, что итальянцы любят еду с тяжелым мясом и соусами, но они на самом деле предпочитают легкое мясо. Они видят в Турции здоровое, светло -белое мясо, которое превосходно поддается их стилю приготовления пищи, и они используют его по -разному. Кроме того, европейцы не празднуют День Благодарения, поэтому они воспринимают Турцию как вариант круглый год.
Все готовые соусы в банке, а также замороженные и консервированные овощи, обработанное мясо и сыры, которые загружены искусственными ингредиентами и натрием, могут мешать здоровой диете. Мой совет номер один - есть свежий и сезонный.
Я верю в то, что в течение дня пищу меньшую еду в течение дня, чтобы сохранить метаболизм. Не лишайте себя, просто сделайте лучший выбор. В 50 лет, определенно намного сложнее оставаться в форме, тогда это было, когда мне было за 20.
У нас есть период обучения; У нас есть определенные рекомендации и структура. Вы не можете нанять талантливых людей и задушить их. Это не так, как это работает.
Я называю это старомодным морепродуктом для нового тысячелетия. Мы пытаемся обновить то, что мы знаем как старые рыбные дома и такие места, которые великолепны, но я хочу придать ему новый, свежий вид с обновленными версиями классики, которые мы все любим.
Дико, как повара стали похожи на рок -звезды.
Я определенно нервничаю и взволнован. Я чувствую, что играл вне Бродвея, не говоря уже о том, что у Бостона нет отличного театрального района или отличного театра, но он не пойдет на Бродвей; Это просто другой город.
Как и все, вы не заставляете детей готовить. Это просто становится частью жизни - пусть они будут рядом с ним, держите их в курсе - поговорите об этом. Я пытаюсь передать свою страсть к этому таким образом. В тот момент, когда вы пытаетесь навязать что -нибудь на своего ребенка, они восстают.
Я играл с того времени, когда мне было семь лет. Мой отец был моим первым тренером с низов. У меня были возможности, которые я никогда не преследовал - с некоторыми командами Майами и несколькими большими колледжами, а затем я закончил залог и начал готовить.
Будучи в Европе, работая и путешествуя туда, рестораны мы с женой всегда были в ресторанах. Поэтому я попытался искать немного «с проторенной тропы», но прохладная область.
Они хотят пойти в бар и съесть несколько закусок, иметь пару коктейлей или бокалов вина и пойти домой. Люди не садятся за стол и имеют целые три или четыре курса.
