У меня была страсть к приготовлению пищи, и я был очень плохим учеником.
Доброжелательность упаковки куропатки в листье лозы выявляет его качество, так же, как ствол диогена выдвинул качества великого мыслителя.
Приготовление пищи действительно успокаивает. Делиться едой с друзьями, готовить.
Камамбер с запахом оленины побеждает тусклые запахи Limbourg; Он распространяет свое выдох, задушивая другие ароматы под удивительным дыханием.
Книги делают отличные подарки, потому что они расширяют ваши горизонты и заставляют вас готовить.
Я всегда был известен смелыми ароматами и деревенским кулинарным, но для меня есть другая сторона. Когда вы развиваются как повар, вы понимаете жизнь и насколько она серьезно. Наступает момент, где должен быть лучший баланс.
Начните с чистого гриля. Держите его в чистоте, чистив проволочную щетку после предварительного нагрева и снова после приготовления. Обязательно смазывайте свои решетки и пищу, прежде чем положить его на гриль, чтобы не дать его прилипать.
Еда, на которую можно красиво смотреть, кажется, на вкус лучше, чем еда, которой нет.
Разница между хорошей и плохой кулинарией едва ли может быть более поразительно показана, чем в том виде, в котором соусы готовится и подаются. Если хорошо сделано ... они доказывают, что и навыки, и вкус были представлены в его аранжировках. Когда грубо или небрежно приготовлены ... они сильно дискредитируют повар.
Я никогда не очень заботился о реальном вкусе моей работы. Пусть его существенный запах удовлетворяет мой разум и чувства, и я доволен. Я редко сужу по более грубому испытанию фактического порыва ... в приготовлении пищи, чтобы создать шедевр только для носа - это изысканно, то есть искусство!
Но то, что меня очень интересует, будь то написание, будь то шоу, будь то приготовление пищи, я просто в обсуждении идентичности, культуры и политики культуры.
Готовить? О, мы были великолепны, вы бы забрали что -нибудь и растопили на нем сыр, и тот, кто мог догадаться, что это не нужно было мыть!
Я всегда был одним из тех людей, которые романтизировали кулинарию, но те немногие попытки, которые я предпринял в моей жизни, привели к искаженным лицам друзей, поскольку они отчаянно пытались сказать что -то хорошее в «блюдо», которое они ели.
Я живу один, поэтому я всегда просто ем вне дома. Когда я в других отношениях, тогда, возможно, мы начнем готовить вместе.
Люди готовят меньше, но больше одержимы этим.
Письмо так же естественно для меня, как и вставать и готовить завтрак.
Самое сложное препятствие, которое я когда -либо должен был преодолеть, - это, вероятно, мои первые шаги во взрослую жизнь: оплата арендной платы, продукты, приготовление пищи, налоги. Я так хотел вырасти, и теперь я хотел бы, чтобы я еще был ребенком.
Одна вещь, которая улучшила мои кулинарные навыки, - это плохой ученик в Калифорнии ... если у вас мало денег, вы должны научиться готовить.
Письмо - это работа, а приготовление пищи расслабляет.
Я всегда был гурманом. Моя бабушка зацепила меня на приготовление пищи.
Мои путешествия и все, что я делаю, где путешествия вдохновили и повлияли не только на приготовление пищи, но и на рестораны, которые я создаю.
Наши клиенты хотели получить опыт ресторана, а не ужин из шведского стола их матери - поэтому мы обратились к этому миру и наняли серию поваров ресторанов: Робба Гарсо из Жана Жоржеса, Корнелиуса Галлахера из Океаны. Корнелиус полностью революционизировал наше меню; Он сделал работу в El Bulli, и одной из привезенных, которые он принес, была приготовление пищи Sous-Vide. Наш нынешний шеф -повар, Патрик Фелан, продолжает выращивать видение.
Теперь, когда я папа, я практикую то, что называю «кулинарной рукой», потому что у меня есть что-то более важное в моей другой руке. Я взбиваю много фриттатов и омлетов.
Если вы смотрите кулинарные шоу по кабелю, у них много британцев. Потому что, когда вы думаете о хорошем приготовлении, вы сразу же думаете в Британии.
Вероятно, я делаю 80 или 90 процентов кулинарии дома.
