Для меня кулинария - это выражение земли, где вы находитесь, и культура этого места.
Телевидение в 80 -х годах было очень ограниченным. Там не было пищевой сети. Когда я открыл Спаго, у меня была кухня в столовой. Вероятно, это был первый ресторан. Сток -сцены стала более непринужденной. Все эти кулинарные шоу изменили нашу профессию на сто процентов.
