Очень распространенная ошибка молодых или неуверенных поваров состоит в том, чтобы продолжать вкладывать больше своей личной идеологии в тарелку, пока не будет столько шума, что вы действительно не услышали мелодию. Вы можете сказать больше в пустом месте, чем вы можете в переполненном.