Я запустил Фонд Emeril Lagasse для проведения кулинарного обучения, а также программ для развития и образовательных программ для детей в городах, где работают мои рестораны. Я думаю, что каждый несет ответственность, чтобы вернуть сообществу, если они могут, и помочь будущим поколениям изучать новые навыки.