Неправильное обращение с пищевыми продуктами и оборудованием с Panache всегда восхищалось; В некоторой степени это остается верным по сей день. Мясники по -прежнему шлепают Prime Cuts с немного большей силой и шумом, чем необходимо. Line Cooks не может не поставить немного английского языка на исходящие тарелки, вращая их в проходной прохождение с обратным движением, чтобы они свернулись на краю. Двери духовки на большинстве кухонь должны быть постоянно затягиваться из-за неоднократного удара, закрывающимися с помощью ног. И все мы очень любим играть с ножами.