Вы действительно хотите сделать ризотто заказать, когда у вас есть восемь гостей? Нет. Это не сработает. Большинство поваренных книг вам это не скажут. Они скажут, сделай это, и это выйдет отлично. Они должны сказать вам, что вы, вероятно, собираетесь испортить его в первые 10 раз, вы сделаете это.