Некоторые из лучших поваров, которые я готовил, будь то в Нью -Йорке, Чикаго или даже здесь, в Филадельфии, на самом деле являются эквадорцами. И есть что -то в их вкусах, что действительно просто вдохновляет меня, и имеет действительно глубокое чувство аромата.