В отличие от любого другого продукта, который в настоящее время производится для стола, вино существует во многих разновидностях, как и люди, которые его производят. Вариации техники, климата, винограда, почвы и культуры гарантируют, что вино, для обычного пьющего, наиболее непредсказуемым напитком, а для знатока наиболее замысловато информативным, отвечая на его происхождение, как игра в шахматы на его начальный шаг.