Я видел нулевые доказательства какой -либо нации на земле, кроме Мексики, даже отдаленно имея малейшую подсказку, что такое мексиканская еда или даже приближается к ее воспроизведению. Это, пожалуй, самая неправильно понятая страна и кухня на земле.