Учитывая этот уровень ответственности с вашим 25-летним или 35-летним шеф-поваром, просто приятно видеть, как они справились с этой экспозицией. Не каждый шеф -повар имеет дело с этим должным образом; Они немного взволнованы, немного самоуверенно, а затем упускают самую важную часть.