Маркус Самуэльссон - шеф -повар, который вдохновляет меня каждый день. У него такое глубокое понимание вкусов и техник. Его еда является представителем разнообразного мира, в котором мы живем. То, что он сделал в Гарлеме с Red Rooster, очень особенное. Маркус не просто шеф -повар, он активист по продукту питания.