То, что мы были свидетелем за последние 25 или 30 лет, просто невероятно. Мы родили 30 000 или 40 000 ресторанов. Раньше я каждый год ходил в Европу, чтобы получить опыт [и идеи]. Я больше не хожу в Европу. Я еду в Орегон, я еду в Вашингтон, я еду в Луизиана, я еду в Литл -Рок, я еду в Остин, я путешествую в Нью -Йорк. Я больше не хожу в Европу.