В конце дня, да. Это все о мраморе и, может быть, несколько других вещей на этом пути. Но внутримышечный жир, вот где вы получаете много аромата. Жир несет в себе аромат, но за последние 50 лет он вырос из свиней. Когда американская курица взорвалась в 70 -х годах и стала таким огромным товаром, она забрала продажи свинины. Свиная индустрия пострадала и должна была измениться.