Одна вещь вдохновила меня больше всего с того времени, когда я провел в Чарльстоне, это то, насколько наследие и история связаны с тем, как я готовлю. Каждое блюдо потянуло мое сердце в другом месте, которое после того, как я закончил готовить, я был действительно эмоциональным и чувствовал себя удовлетворенным одновременно.