Если вы дадите скидку, там есть отчаяние, и мне нравится заменить отчаяние услугами и реальным качеством. И отчаяние уходит.
Я всю жизнь работаю в бутиках.
Дни выходные несколько и далеко друг от друга в ресторанном бизнесе. Но через час мне нравится иметь бокал вина с женой.
Когда у вас есть шеф -повар, который хочет быть в центре внимания, возможно, после одного или двух выступлений на шоу, они думают, что они на определенном уровне, которого еще не достигли на кухне. Такие шоу, как «Top Chef», «Адская кухня», помогли привлечь внимание к кулинарному миру.
Все в эти дни хотят быть звездой, в том числе и я. Не поймите меня неправильно, я шеф -повар, но вы хотите продавать себя и свои проекты.
