Мне повезло, что мои партнеры из ресторана - моя жена Лиз и Дуг Петкович. Мы открыли наш первый ресторан более 15 лет назад. И мы не открыли наш второй ресторан почти десять лет. Так что это дало нам хорошую основу сотрудников.