Основным преимуществом веганской диеты является то, что удаление продуктов животного происхождения обычно требует более высокого количества богатых питательными веществами растений. Минусы веганской диеты могут быть включением слишком много обработанной пищи, включая Seitan и изолированный соевый белок, муку, подсластители и масла.