Вкус и запах часто являются нищими среди наших пяти чувств - они не оставляют письменного языка и, следовательно, никаких стандартов, кроме совершенно личных. Дегустация превосходного вина Moselle может быть эстетическим опытом, не менее подлинным, чем слышать концерт для фортепиано Mozart или впервые видеть оригинальную картину Breughel.