Мои рестораны никогда не открываются на День Благодарения; Я хочу, чтобы мои сотрудники провели время со своей семьей, если они могут. Я чувствую, что если я не могу понять, как заработать деньги до конца года, чтобы мои работники могли наслаждаться праздниками, тогда я не заслуживаю быть владельцем.