Исторически, женские голоса были центральными в пищевых повествованиях, но они были маргинализированы, и что произошло за столом, кухней, садом и поля, было замолчать. Мне очень интересно, как еда появляется в исторической записи, и оживляет наше понимание Юга. Он обеспечивает текстуру как для прошлого, так и для нашего современного опыта. Моя работа заключается не в том, чтобы открыть новые голоса, а скорее поощряет голоса, которые были замолчали, чтобы выступить и говорить немного громче.