Я действительно считаю, что лобби в пищевых продуктах оказывают огромную, иногда коварную, власть над тем, что мы едим, что наши водоснабжения не защищены так сильно, как они, вероятно, должны быть, и что в целом люди больше интересуются смартфонами, чем в музеях.