Моя мама работала в ресторанах в течение 60 лет, и то, что я узнал от нее, это много. Но если бы мне пришлось его смягчить, очень серьезно относитесь к своей работе, но не относитесь к себе слишком серьезно. Работайте усерднее, чем все остальные и никогда не жалуйтесь на это. Не ложитесь спать, если не гордитесь продуктом своего дня; Держись, пока не будешь.