Наша изобретательность в кормлении себя потрясающей, но в различных моментах наши технологии вступают в конфликт с способами ведения дела природы, например, когда мы стремимся максимизировать эффективность за счет посадки культур или выращивания животных в обширных монокультурах. Это то, что природа никогда не делает, всегда и по уважительным причинам практикует разнообразие. Большое многие проблемы со здоровьем и окружающей средой, созданные нашей пищевой системой, обязаны нашими попытками упростить сложности природы, как в растущих, так и в конце пищевой цепи.