Если вам нравится есть мясо, но хотите есть этически, это книга для вас. С трудной, ясной глаза и сочувствующей точки зрения мясников, которые глубоко заботятся о животных, чьи части они продают, клиенты, которые покупают свое мясо, и удовольствия от еды, эта книга может многому научить. Это мгновенная классика, что дает понять, почему мясо является частью пищевой революции. Я вижу это как новую Библию поклонников мяса и стоит прочитать всех любителей еды, поедания мяса, а не.