Семьи рабочих и среднего класса каждую ночь сели за обеденный стол- общая еда была пробным камнем хороших манер. Действительно, этот обеденный стол был один раз, когда мы все были вместе, каждый день: родители, бабушка и дедушка, дети, братья и сестры. Грубость между братьями и сестрами или неспособность наблюдать за этикетом передачи посуды друг другу в сопровождении «пожалуйста» и «спасибо», была тренировочной площадкой поведения, место, где начались манеры.