Некоторые блюда имеют такое неоспоримое превосходство, что только их внешность способна вызвать уравновешенные человеческие дегустирующие силы. Все те, кто, когда он был представлен таким блюдом, не показывают ни стремления желания, ни сияния экстаза, могут справедливо считаться недостойными почестей сидения и связанных с ним удовольствий.