Видите ли, белки, как мне, вероятно, не нужно сказать, являются чрезвычайно сложными группами аминокислот и некоторых других специализированных соединений, расположенных в сложных трехмерных паттернах, которые столь же нестабильны, как солнечные лучи в облачный день. Именно эта нестабильность является жизнью, поскольку она навсегда меняет свою позицию в попытке поддерживать свою идентичность-в манере длинного стержня, сбалансированного на носу акробата.