Даже когда я запустил свою бар, я следовал той же политике. Многие клиенты пришли в бар. Если один из десяти наслаждался этим местом и сказал, что он придет снова, этого было достаточно. Если бы один из десяти был постоянным клиентом, то бизнес выживет. По другому, не имело значения, если девять из десяти не понравились мой бар. Это осознание подняло вес с моих плеч. Тем не менее, я должен был убедиться, что один человек, которому понравилось это место.