«Outlaw Cook» был откровением. Такие люди, как Джефф Смит и Марселла Хазан, заинтересовались мне в приготовлении пищи, но Джон Торн подтолкнул меня к пути, по которому я следую по сей день. Это единственная поваренная книга, которую я когда -либо читал, которая понимает, как на самом деле едят мужчины: над раковиной, в темноте, жирной до локтей.