В 1847 году, за два года до того, как в Калифорнии начался жадный порыв к золоту, мормоны тихо начали орошать долину Солт -Лейк Юты. В некотором смысле они были первыми американскими ирригаторами любого значения. И их знания об искусстве применения воды на землю распространились по всему миру.