Большинство знаний вина напрямую не улучшают удовольствия от выпить вина, а скорее повышают способность открывать такие удовольствия
Да, экспертиза ставит в положение, чтобы иметь дальнейшие, когнитивные удовольствия, но эти удовольствия отличаются от сенсорного удовольствия от дегустации вин
Люди, которые говорят, что они не могут ценить отличное вино, как правило, не пробовали его.
Мы не должны путать удовольствие от того, чтобы быть сформулированными о вине, способностью описать отличительные черты вина, с невербальной способностью запоминать, на что они похожи, или оценить их, не имея возможности сказать почему
