Когда это сделано правильно, Taco должен быть глаголом.
Во многих отношениях я думаю, что еда начинает занимать место в культуре, которую рок -н -ролл заняла 30 лет назад.
Я думаю, что смысл одержимости пищей означает, что мы здоровы как вид. Когда мы голодны, все вкусно, голод - лучшая специя. Когда вы находитесь в области, в которой мало ресурсов, вы работаете невероятно усердно, чтобы иметь что -то. А потом вы делаете что -то вкусное. Величайшая еда в мире происходит из -за изобретательности больших лишений. То, что появляется, - это все чудесные брожения и все сильные ароматы. Вы собираете это правильно, это вкусно. Это определяет выживание и наш человеческий вид.
Я думаю, что еда начинает занимать место в культуре, которую Rock and Roll заняла 30 лет назад, в том, что еда стала невероятно политической. И так же, как улица всегда диктовала моду по музыке и другим вещам, она начинает происходить в еде.
Я думаю, что каждая культура увлечена едой; Некоторые просто увлечены едой, а еда дерьмовая.
Мне повезло, что я буду в еде в данный момент, потому что мы живем в то время, когда так много людей одержимы этим. Люди сейчас пойдут на фестивали еды и в течение нескольких часов будут спорить о достоинствах тако. Речь идет о людях, которые глубоко заботятся и хотят обмен идеями.
Приготовление пищи делает нас людьми. Например, шимпанзе проводят восемь -десять часов, пытаясь прокормить себя, они заняты этим, едят в основном неперевариваемые вещи. Как только наши человеческие предки учатся готовить вещи, вдруг нам не пришлось тратить столько времени на пищеварение, наш мозг расширился, и мы думаем о других вещах.
Все говорят о том, что Интернет является окончательным хранилищем знаний кулинарии. Но это не так. Это отстой.
Я пишу в основном положительные отзывы. Я не пишу о местах, которые меня не интересуют.
Я не хожу в McDonalds, но когда я работал в журнале Gourmet в Нью -Йорке, моей дочери нравились туда. Я был совершенно параноик, что кто -то узнает меня там и скажет: «Критик для гурманов заметил в McDonalds! Покупайте счастливую еду!
Как писатель критики, потребительская вещь - наименее интересная вещь, но, как критик, единственное худшее, что вы можете сделать, - это отправить читателю тратить время и деньги на что -то - даже если это то, что вы лично любите. Вы должны указать причины, по которым вам это нравится, и они будут ненавидеть это.
Забавно, что у всех есть странные отношения с Google. Знание есть, но никто не знает, как его правильно использовать.
Несмотря на то, что вся моя писательская персона предназначена для того, чтобы я не был экспертом, я вроде как эксперт. Я много знаю.
