Я, конечно, понимаю, что мясо, питаемое зерном, не является причиной мировой проблемы с голодом - и употребление некоторой из них не вынимает пищи из уст голодающих людей - но для меня это символ и Симптом основной иррациональности пищевой системы, которая разводится с потребностями человека. Следовательно, использование меньшего количества мяса может быть важным способом взять на себя ответственность. Выбор сознательного выбора о том, что мы едим, основываясь на том, что может выдержать Земля и что нужно нашим телам, может помочь нам напомнить нам, что все наше общество должно начать уравновесить устойчивое производство с человеческими потребностями.
Недавно [Диана Уилсон] нанесла голодовку, чтобы протестовать против отказа Dow Chemical взять на себя ответственность за химическую катастрофу 1984 года в Бхопале, Индия, вызванная компанией, которой они сейчас владеют, Union Carbide. В прошлом удары голода Дианы были одинокими делами, но на этот раз друзья и соучастники со всей страны по очереди присоединились к ней на ее плашенном грузовике под горячим техасским солнцем, приветствуя работников доу, когда они вошли в завод.
