Истинная гастрономия делает максимальную отдачу от того, что доступно, каким бы скромным.
Каждая кухня рассказывает историю. Еврейская еда рассказывает историю выкорчевавшего, мигрирующих людей и их исчезнувших миров. Он живет в сознании людей и поддерживается из -за того, что он вызывает и представляет.
Все вкуснее на открытом воздухе.
Кофе - мимолетный момент и аромат.
Запах жаркого мяса вместе с запахом сжигания фруктовой древесины и сушеной травы, столь же сладострастной, как благовония в церкви, достаточно, чтобы превратить кого -либо в начинающий гастроном
