Самый пикантный виноград, который производит вина с лучшей текстурой и ароматом, самый сладкий и самый щедрый, не растут в богатой почве, а на каменистой земле; Растение, с упрямством матери, преодолевает препятствия, чтобы толкнуть свои корни глубоко в землю и воспользоваться каждой каплей воды. Это, объяснила мне моя бабушка, в том, как ароматы сосредоточены в винограде.