Ответственность за поддержание состава крови в отношении других компонентов в основном направляется в почки. Это не преувеличение, чтобы сказать, что состав крови определяется не тем, что проглощает рот, а тем, что хранят почки; Они являются мастерами нашей внутренней среды, которая, так сказать, они синтезируют в обратном направлении.