Майкл Соррелл не имел опыта управления колледжем. Он был специальным помощником адвоката и Белого дома, но он знал, что Пол Куинн не мог позволить себе футбольную программу. Он превратил футбольное поле в органическую ферму, которая каждый год генерирует более 20 000 фунтов органических овощей, овощи, которые превращаются в высококлассные рестораны и на стадион Dallas Cowboys.