Прежде всего, вы должны помнить, что рестораны - это предприятия, и они должны оставаться в бизнесе. И хотя все думают, что они хотят, чтобы говядина, питалась травой, большинство людей на самом деле предпочитают вкус кукурузы - это менее сухой, более мраморная и менее игра, не говоря уже о гораздо дешевле, чем трава.