Люди, которые извлекают выгоду из этого положения дел, изо всех сил убедили нас в том, что сельскохозяйственная практика и политика, которые почти уничтожили сельскохозяйственное население, значительно принесли пользу населению потребителей продуктов питания. Но теперь все больше и больше потребителей осознают, что наше предполагаемое изобилие дешевой и здоровой пищи в значительной степени иллюзорной.