Урок о еде заключается в том, что наиболее предсказуемые и наиболее упорядоченные результаты всегда не самые лучшие. Их просто легче описать. Причуды упорядочены. Пищевые тележки и пожары нет. Кормление мира может быть восхитительным беспорядком, полным разнообразных ароматов, а иногда и старого старомодного дыма.