Если я хочу популярность, я иду на конвенцию шеф -повара.
Мой отец плакал, когда сказал, что хочу быть шеф -поваром.
Если вы не тот, кто готовит, держитесь подальше от шеф -повара.
Делай то, что любишь, и люди будут любить тебя за это.
Вы можете насладиться бутылкой вина на 15 долларов столько, сколько вы можете насладиться бутылкой вина за 100 долларов.
Я один из тех людей, которые хороши во всем, но я ни в чем не очень хорош. Я думал, что буду шеф -поваром или учителем.
Успех лучше, когда он разделен.
Шеф -повар: любой повар, который клянется по -французски.
Я шеф -повар, который появляется на телевидении, вот и все.
Это довольно странно, выбивая из них это и велет забыть готовить поваров; Забудьте, что повара говорят о вашей еде.
Многие повара традиционны и делают это очень хорошо. Но самые успешные - те, кто меняет вещи. Вот почему кто -то вроде Хестона Блюменталя - гений.
Я понял, что слова исполнительная и корпорация «Слова» никогда не принадлежат рядом со словом шеф -повара.
У меня есть теория, что люди, которые готовит в тюрьмах, являются британскими поварами.
Быть в «Top Chef» открывает много дверей и дает вам более широкую аудиторию, чем вы, возможно, имели раньше. Это было очень страшно, когда я впервые закончил шоу, не зная, чего ожидать, и задаваясь вопросом, почему мой Facebook взрывается.
Я хочу пойти так далеко, как это займет. Я хотел бы стать профессионалом, но если этого не произойдет, я шеф -повар для гурманов и хотел бы открыть свой собственный ресторан.
Как шеф -повар и кто -то, кто занимается ресторанным бизнесом уже почти тридцать лет, если есть одна вещь, которую я узнал на раннем этапе: никогда не ешьте в буфете. Я не хочу есть вчерашнюю еду, и все, от чего они пытаются избавиться от своего кулера на обед, ужин или завтрак, большое спасибо.
Повара привлекают возможности получить продукт, а затем клиентуру - это две вещи, которые привлекают вас как шеф -повара.
В японских ресторанах суши многие повара суши слишком много говорят.
ТВ отличный и может открыть двери, но если вы не готовите, потому что вам это нравится, не уходите. Не ходите на «Top Chef», чтобы быть «знаменитым». Это раздражает нашу профессию и то, что мы все любим делать. Вы хотите соревноваться с единомышленниками.
С большей экспозицией приходит больше признания. Я могу честно сказать, что я бы не получил много вещей, если бы никто не увидел меня на «Лучшем поваре», выиграл или нет. Это бросило для меня очень широкую сеть. И, к счастью, отличным образом. Мне нравится, что я смог приготовить бок о бок с таким количеством моих идолов.
Великие повара знают, что это вид еды, которая имеет значение ... но великие едоки знают, что это количество еды, которое имеет значение
Раньше я принимал кулинарное искусство в корпусе работы, поэтому я сертифицированный шеф -повар. Я мог бы приготовить курицу Альфредо.
Шеф -повар, который вырос с бабушкой, которая готовит, имеет тенденцию всегда побеждать шеф -повара, который пошел в кулинарный институт. Это в крови.
В первые годы я скопировал великих французских поваров, как и большинство поваров. Копирование неплохо. Копировать и не признавать, что вы копируете, плохо. Для меня, когда я иду в ресторан, и мне подают блюдо под влиянием того, что мы создали в Эльбулли, если это хорошо сделано, это делает меня очень счастливым.
Еда нежна. Вы должны справиться с этим с изяществом. Вы не можете быть большим OGRE.
