Я был веганом в течение 15 лет, и оказывается, что он оказывает большое влияние на окружающую среду, чтобы употреблять меньше продуктов животного происхождения, которые вызывают больше парниковых газов, чем все транспортные средства вместе взятые. Организация Объединенных Наций провела исследование чуть более двух лет назад, и это поразило меня. Я начал думать, что если люди вегетарианцы всего за один день в неделю, это имеет огромное значение!