Я выпекал пирожные для магазина гурманов и положил два шоколадных пирога в духовку, чтобы выпекать, и когда я открыл духовку через час, они были сырой - духовка не работала. Я не знал, что делать. Я не мог одолжить духовку, и я не хотел тратить тесто, поэтому я придумал идею их на пару, и они вышли отлично! Толстый и грязный, как пудинг. Эта счастливая авария всегда была в глубине души.
Медленная плита имеет огромную широту использования. Я считаю, что это дополняет обычное кухонное оборудование и стоит за вещами, которые у вас не могут быть. Многие из рецептов, которые я придумал, как ризотто, просто не то, о чем можно было бы подумать с этим гаджетом.
Я всегда готовлю мясо на низком уровне и такие вещи, как яйца или пирожные на высоком уровне, потому что вещи с яйцами в них вы хотите готовить через и И вы не хотите помещать там еду, которая готовится так медленно, что развиваются бактерии.
Различные бренды действительно разные, и это проблема разработки рецептов для плиты. Но, как и все, вы должны быть гибкими.
Чем сложнее машина, тем больше проблем я нахожу.
